また、デザインが施されている洋食器を電子レンジに入れた事でパチパチと火花が散ってしまう事があります。
金や銀などでデザインされている洋食器は、電気が通ってしまうのでこのような事が起こってしまいます。

私も先日、在宅勤務をしている友人が訪れお土産にもらったアップルパイを軽く温めようと電子レンジで温めるとパチパチという音がして驚きました。
ちょうど、金をデザインされた豪華な洋食器だったので合うかな？と思いこの洋食器を選んだのですが、電子レンジは不可な食器だったみたいです。
友人に言われ、この時この洋食器は電子レンジに入れてはいけない事に気づきました。
大切な洋食器がもう少しで、ダメになる所でした…。
みなさんも、注意して利用して下さいね。

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＜洋食器：収納方法について＞
食器棚に十分な余裕がある場合には、和食器と洋食器を別々に収納すると良いと思います。
洋食器は、それぞれ形や材質そして強度がそれぞれ違います。
全ての洋食器を一緒に収納すると破損の原因となるので注意が必要です。
食器棚のスペースが狭い場合には、普段よく使う食器を形やサイズで揃えると良いです。
また、食器の素材やアイテムごとにまとめましょう。

＜洋食器：収納の位置について＞
食器でよく使うものは取り出しやすい高さである床から70～150cm程度のところに収納すると便利だと思います。
あまり使わない食器は、それよりも上か下に置きます。そして奥に収納すると良いかと思います。
原則は、重いものは下、軽いものは上に収納するのが基本です。

＜食器別：POINT＞
ガラス器は、重ねると外れにくく、割れる原因となりますので、ひとつずつふせて置くようにしましょう。
スペースが狭い場合、立てるものとふせるものを交互に置くと良いでしょう。
金属洋食器は、銀メッキなど銀を使用した食器は、空気中の硫黄分と反応して黒ずむので収納するときは市販の専用袋やラップ等で包んで空気を遮断すると良い。また、市販の銀磨剤で優しく磨きましょう。
輪ゴムなどのゴム製品や塩化ビニール製品と長時間触れ合うと変色の原因となりますのでご注意ください。
陶磁器は、重ねるとき間にティッシュペーパーなどを入れ、滑らないようにしましょう。

食器に詳しい友人は、料理は食器選びも大事だと言います。
食器の選び方やお手入れ方法、収納方法についてとても詳しいです。

まず磁器の洋食器ですが、軟質磁器、ボーンチャイナと呼ばれるものや硬質磁器と呼ばれるものなど、その原料や焼き具合の違いでその種類が変わります。
まず磁器を購入した時に見てもらいたい所が、テーブルに当たる磁器の器の底の部分です。磁器の洋食器のほとんどの物はテーブルと当たる底の部分は、テーブルを傷つけないためにヤスリなどで擦ってあります。しかし、少し気になる状態になっている物がまれにあります。
もし、購入してみて気になるようなら、テーブルが傷だらけになってしまわないように、自分で擦るようにするとよいと思います。

磁器を水で洗うときには、２つほど注意が必要です。
まず、硬いスポンジは傷がつきやすいので使わないようにしましょう。
磁器の模様を消してしまったり、傷をつけてしまったりしては大変です。
もう一つ気をつけることは、急激な温度差のあるお湯で洗わないようにすることです。
熱め程度のお湯なら大丈夫です。熱めのお湯で洗い流しましょう。
食事のあと、汚れた磁器の食器をそのまま長い間放置しておくのはあまり良くありません。使い終わったらすぐに、きれいに汚れを洗い流しておきましょう。
後は、水を切っておき、自然乾燥しきるまで待てばｏｋです。

ディナー皿は、コースメニューのメインディッシュでよく使われるお皿です。
また、位置を決める皿としてテーブルにセッティングするときに使われたりもしています。
大きさは、直径２３cmから２７cmほどあり、モーニングプレートやランチプレートとしても使うことができます。パンやサラダ、魚、肉料理と野菜のように、まとめて盛り付けられて便利です。

ラウンドプレートは直径が３０cmもある大きなお皿です。
ディナーやパーティにで活躍します。パスタなどをひとまとめに盛りつけて、家族みんなで分けあうという使い方も出来ます。

ラウンドプレートよりもさらに大きいお皿がオーバルプレートで、プレートのなかで一番大きなものです。直径３３cmのものから４０cmほどの大きさのものまであります。
ラウンドプレートと同じように、来客があった時などにまとめて盛り付ける事が出来るので便利です。

フルーツ・サラダソーサーは、その名前の通りフルーツやサラダを盛りつけるのに使います。大きさは、直径１５cm前後あります。

デザート皿は別名ケーキ皿ともいいます。食後のデザートなどにケーキやフルーツをのせるのに使います。
大きさは直径２０cm前後で、デザートの他に、パンやサラダをのせてもｏｋです。

スープ皿はその名の通りスープを入れるのに使います。
ポタージュスープなどを入れるのに使われるのが一般的ですが、パスタやカレー、シチューなどにも使う事ができる形てす。こちらも大きさは直径２０cm前後です。

B&BプレートのB&Bは、ブレッドのBとバターのBです。
つまり、パンとバターを乗せるためのお皿で、大きさは、直径３０cm前後です。
パンとバターを乗せるほかに、ケーキを盛りつけるのにも使われます。

サラダボウルは名前のとおり、サラダを入れるお皿です。
ボウル状の深鉢になっていて、大きさは２５cm程度です。
形によって、スクエアサラダボウルやラウンドサラダボウルと呼ばれるものもあります。

貝の形をモチーフに作られているシェルディッシュというお皿もあります。
可愛らしい形なので、フルーツやサラダ、お菓子などを盛りつけるのにぴったりです。

ピクルスディッシュという茄子の形をしたお皿もあります。
シェルディッシュとおなじようにフルーツ、サラダ、デザートを盛り付けるのに合います。
もちろんその名のとおり、ピクルスを盛りつけてもｏｋです。

クレセント皿は三日月の形をしています。
こちらもサラダやデザートに使えますが、オードブルに使っても素敵です。

また、ポットには、ティーポットだけでなくコーヒーポットもあります。
現在では、ガラス製のコーヒーポットを見かけることが多いですが、いろいろな形のコーヒーポットがあり、使い方もまちまちです。
お湯を注ぐようにする物や豆の挽き方を選ぶ物など、さまざまなものがあります。
また、シュガーやクリーマーも洋食器のポットとして分類されます。
シュガーとは、砂糖を入れるもので、フタが付いています。
クリーマーとは、クリームやミルクを入れるものです。お店で紅茶やコーヒーを注文すると、よく一緒に出されたりしますよね。
お店ではよく見かけると思いますが、ご自宅でもシュガーやクリーマーを揃えてみてもオシャレですよね。
素敵なティータイムが過ごせそうです。

こうして洋食器のいろいろなカップを見てみると、ほとんどのカップにはソーサーが付いていることがわかります。
マグカップは例外ですが、実は本来、洋食器では全てのカップにソーサーが付いているのだそうです。
西欧に紅茶やコーヒーがやって来たばかりの頃は、カップの種類を紅茶とコーヒーで分けるという事はまだしていませんでした。
カップやポット、ソーサーなどの大きさは現在よりも小さな物だったそうです。
それは、当時紅茶やコーヒーは高級な飲み物だったためです。
現在でも、まだ紅茶やコーヒーが高級品扱いされていたら、カップなどの形や大きさもまた違ったものになっていたのかもしれません。
この頃、カップに入っている飲み物をソーサーに移してから飲むという習慣がありました。
そのため、ソーサーの形は、飲み物を入れやすいように深さのある物になっていました。
こういった飲み物を移し替えて飲むといった習慣は後に無くなり、ソーサーの形は現在のような形に変わっていったようです。

その大きさは、通常のコーヒーカップの半分ほどしかありません。
デミタスというの名前はフランス語に由来していて、デミが半分という意味、そしてタスがカップという意味です。つまり、半分のコーヒーカップだからデミタス、というわけですね。
考えてみると、デミタスカップというとカップという言葉が２回使われていることになりますよね。

どうして洋食器のデミタスカップが使われるようになったのでしょうか。
１８０６年、ナポレオンが大陸封鎖令を発令しました。イギリスの製品などをナポレオンがボイコットしたのです。その為にフランス植民地でコーヒー豆が大変不足するということが起こりました。
その結果、コーヒーの代用品や新しい種類のコーヒーが生まれる事になったのです。このコーヒー豆不足を乗り越えるために、ローマのカフェ・グレコというお店では、コーヒーの量を３分の１に減らして価格も下げるという方法をとりました。
この方法は当時の多くのお客に受け入れられ、カフェ・グレコは大成功し、たくさんの姉妹店を出す事ができたそうです。
こうしたきっかけによって、洋食器の種類としてデミタスカップが誕生したのです。
エスプレッソは濃い飲み物なので、大きなサイズのカップで飲むと、途中で飽きてしまいます。
小さいデミタスカップは、エスプレッソなどの濃い飲み物を最後まで飽きずに飲むのにちょうどよい大きさなのでしょう。

ティーカップと比べるとコーヒーカップの高さは高く作られていますよね。
それは、口を広げずに容量を増やそうとしたためです。
ティーカップより高さはありますが、全体的な体積は、コーヒーカップの方が少ない場合が多いです。
これはコーヒーが、紅茶と比べて濃い飲み物だからです。
大量に飲むような飲み物ではないとされ、コーヒーカップを大きく作って途中で飽きたりしないように、小さめに作られているようです。
洋食器のコーヒーカップのほとんどがとって付き、そしてソーサーとセットになっています。
けれども実は、とっての無い物もソーサーの無い物もあんですよ。ご存知でしたか？